Steuerkreuz?
 

Was bedeuten diese Worte auf dem Steuerkreuz, was man durch ne bestimmte Taste aufrufen kann?
3M, KO, FS , ÜZ.

siehe Handbuch
Dort wird das sehr gut erklärt, das Handbuch findest du auch im Internet (Suchmaschiene)

Mit welcher Taste kann man das Teil aufrufen?
Ich find das immer nur durch Zufall.

Bei Tastatur über den Zahlenblock Rechts und Controller ist es entweder Linker Stick oder Steuerkreuz, kommt drauf an wo mit man normal steuert.
Aber das steht auch alles im Handbuch gut erklärt und in FIFA auch unter Mein FIFA07 und Tipps und Hinweise.
DAfür gibt es die kategorie in FIFA, um da nach zuschauen bei bestimmten Sachen, ne Menge steht da nämlich zum Teil auch mit Animation