Unterstützt FIFA 08 auch HDTV Fernseher? (für PS3 oder Xbox360)

Nextgen unterstützt das, also die neuen Konsolen

Gibts keine Möglichkeit das mit der PS2 zu machen?

nein, weil die PS2 nicht über die technik verfügt. Nicht nur das Spiel muss dies können, was die CurrentGen Version eh nicht kann, sondern auch die Plattform, also PC bzw Konsole muss die technik dafür haben um das so Hochauflösend darzustellen