Perlendes CO2: Forscher entschlüsseln Geheimnis des Champagners
 

https://www.fifa4life-forum.de/proxy...small-youu.jpgRund 100 Millionen kleine Gasbläschen entstehen, wenn man eine Flasche Champagner öffnet. Sie tragen entscheidend zum Geschmacks- und Geruchserlebnis bei. Das Perlen bringt Aromastoffe an die Oberfläche des Getränks - und in die Luft darüber.

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Quelle: www.spiegel.de

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