Ne gibt kein tuto dazu. Hab mir das alles selber beigebracht. Wenn du Photoshop einigermaßen gut beherschst ist es auch nicht so schwer und kommt nur darauf an wieviel zeit du in ein Minikit investierst. Ich sitz halt recht lange dran und versuch möglichst alle Details reinzubringen.
Einfach mal auf den Vereinsseiten in den Shops gucken, da finden sich meistens gute Bilder, oder gettyimages oder halt auch einfach mal mit der Google-Bildersuche probieren.
Bei den Evos hast du schon Recht, die finde ich tatsächlich auch etwas dürftig. Ich hoffe, da kommt noch was. Ansonsten hast du meine volle Zustimmung.
Mit den Schultertasten kannst du Spieler zu dir Ran holen oder auch schicken. Probier's bei einem Testspiel mal aus. Du kannst auch bei der Taktik herumspielen, bei Stürmer gibt es zb die Option...